Autores
Mauro Colagreco
Descripción
Mirazur Redux es la versión adaptada del libro Mirazur de Mauro Colagreco. En estas páginas se condensan la historia del restaurante, sus postales del entorno y una selección de recetas que reflejan la influencia del savoir-faire francés y la bella vita italiana.
Ubicado en la Costa Azul, Mirazur es un lugar donde convergen algunas de las tradiciones gastronómicas más admiradas. Su carta se construye día a día a partir de los mejores productos locales, mostrando respeto por quienes los producen y por la historia de la región. Reconocido con dos estrellas Michelin y ubicado actualmente en el tercer lugar de los World’s 50 Best Restaurants, el restaurante se revela aquí en una versión más ligera, pensada para disfrutar de su esencia sin perder la riqueza visual y gastronómica de la obra original.
Con fotografías a color que capturan la belleza de los platos y del entorno, esta edición de 304 páginas es perfecta para quienes quieren acercarse al mundo de Colagreco de manera más directa y práctica, sin dejar de lado el cuidado editorial y la calidad de las imágenes.
Detalles del producto
Peso: 1.355 kg
Ancho: 20.00 cm
Alto: 24.00 cm
ISBN: 978-987-637-833-8
Idioma: Español
Fotografías: color
Páginas: 304
Editorial: Catapulta
